INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 Cubo de Caldo de galinha
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 lata de milho em conserva escorrida
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo (200g) de Requeijão Souvenir
- 200 gramas de queijo muçarela fatiado
- 1/2 xícara de chá de batata palha
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue até ficar dourada.
- Acrescente o peito de frango e frite rapidamente. Adicione o cubo de Caldo de Galinha já dissolvido na água fervente e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitampada até secar o líquido.
- Enquanto isso, no copo do liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o Requeijão Souvenir até ficar homogêneo. Transfira o conteúdo à panela com o frango e misture bem até encorpar levemente.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Disponha o fricassê em um refratário médio, cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do forno, finalize com a batata palha e sirva a seguir.
Receita e Foto: site Recepedia