INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 125 gramas de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de Doce de Leite Souvenir
- 10 unidades de pêssego lavado
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
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MODO DE PREPARO
- Coloque a farinha, a manteiga e o sal no processador. Misture até que fique com a consistência de uma farofa. Junte o ovo e a essência de baunilha até formar a massa.Embrulhe-a em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Unte a forma e estique a massa sobre ela, ajeitando para não ficar ar entre a massa e a forma. Deixe na geladeira por mais 30 minutos.
- Aqueça o forno a 180 °C. Coloque papel-manteiga sobre a massa e ponha feijões em cima do papel para que a massa não doure demais. Retire e deixe esfriar.
- Distribua o Doce de Leite Souvenir sobre a torta. Corte os pêssegos em gomos e distribua sobre o doce com a casca para baixo. Leve ao forno por 25 minutos, retire, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e leve ao forno por dez minutos Retire e deixe esfriar para desenformar.
Receita e Foto: site Cláudia Abril