Ingredientes:
Pão-de-ló: 4 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite fervente, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio: 1 pote de Doce de Leite Souvenir (400g), 1 pote de sorvete de creme (2 litros).
Modo de Preparo:
- Pão de Ló: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado. Adicione o leite, a farinha e o fermento. Bata rapidamente apenas para incorporar todos os ingredientes. Coloque a massa em uma assadeira grande untada com manteiga. Asse no forno preaquecido a 200°C até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo em cubos.
- Montagem: Em um recipiente grande de bolo inglês, alterne camadas de cubos de bolo, colheradas generosas de Doce de Leite Souvenir e de sorvete de creme. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Desenforme na hora de servir
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Fonte: Site Claudia Abril