Ingredientes:
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de Doce de Leite Souvenir,
- 3 ovos,
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida,
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar,
- 2 xícaras (chá) de leite,
- 1 colher (chá) de canela em pó,
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 1 colher (sopa) de fermento em pó,
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar,
- Açúcar e canela em pó para polvilhar.
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Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite e a canela. Transfira para uma tigela e misture a farinha com um batedor manual. Junte o fermento e misture delicadamente com uma colher. Transfira a massa para uma fôrma de 22cm de diâmetro alta untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio 2 vezes no sentido do comprimento.
- Em um prato, coloque uma massa, espalhe 1 xícara (chá) do doce de leite, coloque outra massa por cima e espalhe 1 xícara (chá) do doce de leite. - Finalize com a última massa, coloque o doce de leite restante em um saco de confeitar com bico pitanga e decore toda a superfície do bolo. Polvilhe com açúcar e canela misturados e sirva em seguida..
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Foto e Receita: Site Guia da Cozinha