INGREDIENTES:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 bifes de picanha (aproximadamente 240g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão Souvenir
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 5 dentes de alho fatiados
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MODO DE PREPARO
Aqueça uma frigideira grande e grossa com o azeite, em fogo médio, e frite a picanha (já temperada) por 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Corte os bifes em fatias e as coloque em um refratário. Caso ache necessário, coloque no forno por mais alguns minutos para deixar a carne bem passada. .
Cubra com o Requeijão e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
À parte, em uma panela, aqueça o óleo, em fogo alto, e doure o alho. Escorra sobre papel-toalha, polvilhe sobre a carne.
Receita (Adaptada) e Foto: Site “Guia da Cozinha”