INGREDIENTES:
- Requeijão Light Souvenir (quanto bastar)
- 2 tomates maduros
- 2 ovos
- Azeite, sal, pimenta e orégano a gosto.
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MODO DE PREPARO:
- - Lave bem os tomates, depois seque-os e corte a parte superior, como se fosse uma tampa. Com auxílio de uma colher, vá retirando todas sementes deixando-os ocos.
- - Passe sal por dentro de cada tomate e coloque-os em um pirex untado com azeite. Coloque uma colher de sopa de Requeijão Light Souvenir no fundo de cada tomate e quebre com cuidado um ovo dentro de cada tomate. Tempere como preferir.
- - Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao forno médio por uns 15 minutos. Retire o papel alumínio e, se necessário for, deixe mais alguns minutos até que o ovo fique no cozimento desejado.
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Foto e Receita (Adaptada): Site Tomate Vero